窓の外に広がる富士山麓のパノラマを望み、さわやかな自然に包まれながら食事を味わえる、フランス語で「山」を意味したレストラン。
1984年「リッツカールトン ワシントンD.C.」の総料理長に就任。28歳にして第40代米国大統領ロナルド・レーガン大統領就任晩餐会を取り仕切る。以降ブッシュ氏、クリントン氏と、歴代３大統領の就任晩餐会総料理長を歴任。数々の公式晩餐会やファーストレディー主催のパーティーを手掛け、米国財政界やセレブリティ―を魅了。
"日本ならではの四季を感じる" をテーマに、地元御殿場で採れた新鮮な野菜や駿河湾の魚介類、 県産の銘柄肉など、様々な食材に焦点を当てたコース料理をご提供いたします。 フランス料理をベースにして和のエッセンスを細部に散りばめた、
"日本ならではの四季を感じる" をテーマに、地元御殿場で採れた新鮮な野菜や駿河湾の魚介類、 県産の銘柄肉など、様々な食材に焦点を当てたコース料理をご提供いたします。 フランス料理をベースにして和のエッセンスを細部に散りばめた、
レストランのご利用は1日前20：00まで、一部のコースは3日前20：00までの完全予約制となっており、入店時間・テーブルのご指定はご遠慮いただいております。予めご了承ください。
メニューは厳選した食材を使用しており、仕入れの都合により内容が変更となる場合がございますので、ご了承ください。
ゴールデンウィーク、夏季期間、年末年始、祝日につきましては通常通り営業をいたします。また、団体でのご予約はお問合せください（平日も応相談）。
| フロア | 5階 / 収容人数 60名 ※60名を超える場合はご相談ください。 |
|---|---|
| Dinner | 日曜日～木曜日： 18：00～ / 19：00～ スタートの2部制 金・土・祝前日： 18：00～ / 19：00～ / 20：00～ スタートの3部制 ※当レストランは同時刻のお客様は 一斉スタートでお料理を提供させていただいております。 お時間に余裕を持って来店くださいますよう お願い申し上げます。 |
| Lunch | 事前予約制 / 最低予約人数：4名様よりご予約可能 予約期限：3日前迄 |
| Breakfast | 平 日：7：00 ～ 9：00（最終入店） 土日祝：7：00 ～ 10：00（最終入店） |
画像クリックにて拡大いたします。
写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※こちらのコースは2名様より承ります。
※写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
24ヶ月熟成のシャンパーニュ製法で仕上げられ、豊かな泡立ちが美しく、フレッシュで力強い香り。
柑橘類のフルーティーでキレの良い酸、シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの豊かさを備えたスタイル。
パイナップルや白桃、トースト香。ふっくらとした丸み味わいと程よい酸味が特徴。
トロピカルフルーツと穏やかなバタートーストの風味、綺麗な余韻が続く白ワイン。
濃いルビー色に紫色のエッジ。チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどのフルーティーで
濃厚な香り。フレッシュな酸と果実味がある調和の取れた豊潤な味わい。
※ワインの在庫には限りがあり、また在庫状況も日々変動いたします。
※メニューに掲載されているワインの中には在庫状況により、変更の場合がございます。
ご不明な点等ございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
24ヶ月熟成のシャンパーニュ製法で仕上げられ、豊かな泡立ちが美しく、フレッシュで力強い香り。
柑橘類のフルーティーでキレの良い酸、シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの豊かさを備えたスタイル。
蜜りんごやアプリコットの甘やかなアロマに、オレンジピール、紅茶などのフレーバー。
フレッシュな果実味と、しっかりとした骨格とボリューム感のある味わい。
華やかでアロマティックなブーケ。花のような柔らかい香り。ミネラリーで味がしっかりした白ワイン。
完熟した果実の甘みと酸が感じられ、余韻も非常に長く続きます。
チェリー、カシス、プルーンの香りを中心に、豊かな果実とスパイスの香味が広がり、
熟成したエレガントなタンニンに、凝縮感のある果実味、力強さとバランスの良さを併せ持つ赤ワイン。
※ワインの在庫には限りがあり、また在庫状況も日々変動いたします。
※メニューに掲載されているワインの中には在庫状況により、変更の場合がございます。
ご不明な点等ございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。
| 日曜日～木曜日 | 18：00～ / 19：00～ スタートの2部制 |
|---|---|
| 金・土・祝前日 | 18：00～ / 19：00～ / 20：00～ スタートの3部制 |
当レストランは同時刻のお客様は一斉スタートでお料理を提供させていただいております。
お時間に余裕を持って来店くださいますようお願い申し上げます。
ランチタイムのご利用は、４名様から３日前までのご予約にてご利用いただけます。
1日1組さま限定で個室確約も開始いたします。お祝い事や大切な方とのお食事にご利用ください。
詳細はお電話、メールにてお問い合わせください。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※ランチタイムは４名様から３日前までのご予約となります。
※同一グループ様は同メニューでお願い致します。
※写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※ランチタイムは４名様から３日前までのご予約となります。
※同一グループ様は同メニューでお願い致します。
※写真はイメージです。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※ランチタイムは４名様から３日前までのご予約となります。
※同一グループ様は同メニューでお願い致します。
※写真はイメージです。
| 最低予約人数 | 4名様よりご予約可能 |
|---|---|
| 予約期限 | 3日前迄 |
| ご予約・お問合わせ | TEL ： 0550-82-9602 |
３～５歳のお子様向け、６～１０歳のお子様向けののメニューをご用意しております。
ランチタイムのご利用は、４名様から３日前までのご予約にてご利用いただけます。
詳細はお電話、メールにてお問い合わせください。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※ランチタイムは４名様から３日前までのご予約となります。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※ランチタイムは４名様から３日前までのご予約となります。
| 予約期限 | 3日前迄 |
|---|---|
| ご予約・お問合わせ | TEL ： 0550-82-9602 |
地元で採れた新鮮素材をはじめとするこだわりの厳選素材を使用した、アメリカンブレックファースト（セット）形式でのご朝食となります。
朝だから、美味しいものを。朝だから、質の良い時間を。一度食べたらまた食べたくなる「富士の朝食」をお楽しみください。
※消費税10％、サービス料10％を含みます。
※写真はイメージです。
| 平日 | 7：00～9：00（最終入店） |
|---|---|
| 土日祝 | 7：00～10：00（最終入店） |
しかしながら、アレルゲン特定原材料7品目については表示義務があるものの、アレルゲン特定原材料の準ずる20品目については表示を推奨、それ以外の品目については表示推奨もないことから、アレルゲンの完全な把握は困難です。
