창 밖에 펼쳐지는 후지산 기슭의 파노라마를 바라보고 상쾌한 자연에 싸여 식사를 맛볼 수있는 프랑스어로 "산"을 의미하는 레스토랑.
1984년 「리츠칼튼 워싱턴 D.C.」의 총 요리장으로 취임. 28세로 40대 미국 대통령 로널드 레이건 대통령 취임 만찬을 맡는다. 이후 부시 씨, 클린턴 씨와 역대 3 대통령의 취임 만찬 총 요리장을 역임. 수많은 공식 만찬과 퍼스트 레이디 주최의 파티를 다루고 미국 재정계와 유명인사를 매료.
"일본 특유의 사계절을 느낀다"를 테마로 현지 고텐바에서 채취한 신선한 야채와 스루가만의 어패류, 현산 유명 고기 등 다양한 식재료에 초점을 맞춘 코스 요리를 제공합니다. 프랑스 요리를 베이스로 해 일본의 에센스를 세세하게 흩어진,
"일본 특유의 사계절을 느낀다"를 테마로 현지 고텐바에서 채취한 신선한 야채와 스루가만의 어패류, 현산 유명 고기 등 다양한 식재료에 초점을 맞춘 코스 요리를 제공합니다. 프랑스 요리를 베이스로 해 일본의 에센스를 세세하게 흩어진,
레스토랑의 이용은 1일 전 20:00까지, 일부 코스는 3일 전 20:00까지의 완전 예약제가 되어 있어, 입점 시간·테이블의 지정은 삼가해 주시고 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
메뉴는 엄선한 재료를 사용하고 있으며, 구매 사정에 따라 내용이 변경되는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.
골든 위크, 하계기간, 연말연시, 공휴일에 대해서는 통상대로 영업을 하겠습니다. 또, 단체로의 예약은 문의해 주세요(평일도 응상담).
| 플로어 | 5층 / 수용 인원 60명 ※60명을 넘는 경우는 상담해 주십시오. |
|---|---|
| 저녁 | 일요일~목요일: 18：00～ / 19：00～ 시작의 2부제 금・토・축 전일： 18：00～ / 19：00～ / 20：00～ 시작의 3부제 ※당 레스토랑은 같은 시간의 손님은 일제히 시작으로 요리를 제공하고 있습니다. 시간에 여유를 가지고 내점해 주시도록 부탁 말씀드립니다. |
| 점심 | 사전예약제 / 최저예약 인원수 : 4명부터 예약 가능 예약 기한 : 3일 전까지 |
| 아침 | 평일：7：00 ～ 9：00(최종 입점) 토,일,공휴일: 7：00 ～ 10：00(최종 입점) |
※사진은 이미지입니다.
현지에서 채취한 신선한 소재를 비롯한 엄선한 엄선 소재를 사용한, 아메리칸 브렉퍼스트(세트) 형식으로의 아침 식사가 됩니다.
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※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
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※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
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※이것의 코스는 2개의 이름을 붙이는 것입니다.
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| 일요일~목요일 | 18：00～ / 19：00～ 시작의 2부제 |
|---|---|
| 금·토·축 전날 | 18：00～ / 19：00～ / 20：00～ 시작의 3부제 |
당 레스토랑은 같은 시간의 손님은 일제히 시작으로 요리를 제공하고 있습니다.
시간에 여유를 가지고 내점해 주시도록 부탁 말씀드립니다.
런치 타임의 이용은, 4분부터 3일전까지의 예약으로 이용하실 수 있습니다.
1일 1조 한정으로 개인실 확약도 개시합니다. 축하와 소중한 분과의 식사에 이용하십시오.
자세한 내용은 전화, 메일로 문의하십시오.
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※ 동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
※사진은 이미지입니다.
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※ 동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
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※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※ 동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
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| 최소 예약 인원 | 4명부터 예약 가능 |
|---|---|
| 예약 기한 | 3일 전까지 |
| 예약・문의 | 전화 ： 0550-82-9602 |
3~5세의 어린이용, 6~10세의 어린이용 메뉴를 준비하고 있습니다.
런치 타임의 이용은, 4분부터 3일전까지의 예약으로 이용하실 수 있습니다.
자세한 내용은 전화, 메일로 문의하십시오.
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
| 예약 기한 | 3일 전까지 |
|---|---|
| 예약・문의 | 전화 ： 0550-82-9602 |
현지에서 채취한 신선한 소재를 비롯한 엄선한 엄선 소재를 사용한, 아메리칸 브렉퍼스트(세트) 형식으로의 아침 식사가 됩니다.
아침이니까, 맛있는 것을. 아침이기 때문에 좋은 품질의 시간을. 일단 먹으면 다시 먹고 싶어지는 "후지의 아침 식사"를 즐겨주세요.
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※사진은 이미지입니다.
※소비세 10%
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| 평일 | 7：00～9：00（최종입점） |
|---|---|
| 토,일,공휴일 | 7：00～10：00（최종입점） |
그러나, 알레르겐 특정 원재료 7 품목에 대해서는 표시 의무가 있지만, 알레르겐 특정 원재료가 준하는 20 품목에 대해서는 표시를 추천, 그 이외의 품목에 대해서는 표시 추천도 없기 때문에, 알레르겐의 완전한 파악은 곤란합니다.
