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Gastronomique Le Mont
美食 Le Mont

“用五种感官享受四个季节的日式法式料理”

这家餐厅在法语中是“山”的意思,窗外可以看到富士山山麓的全景,您可以在清新的自然环境中享用美食。

HIDE YAMAMOTO
由吸引世界各地名人的主厨山本英政主厨
成为华盛顿特区丽思卡尔顿酒店的行政主厨
担任三位总统就职晚宴的行政主厨

1984 年,他成为华盛顿特区丽思卡尔顿酒店的行政主厨。 28岁时,他主持了美国第40任总统罗纳德·里根的就职晚宴。此后,他一直担任布什和克林顿等三任总统就职晚宴的行政主厨。他主持过多次由第一夫人主持的官方宴会和派对,吸引了美国金融界和名流的关注。

以“感受日本独有的四个季节”为主题,我们专注于各种食材,包括御殿场当地种植的新鲜蔬菜、骏河湾的海鲜以及来自日本的名牌肉县内提供套餐。 以法式料理为基础,细节处洒满日本精髓。

可以这么说
“用五种感官享受四个季节的日式法式料理”
享受传奇厨师 HIDE-YAMAMOTO 的
幸福菜单。
ジャパニーズフレンチ

以“感受日本独有的四个季节”为主题,我们专注于各种食材,包括御殿场当地种植的新鲜蔬菜、骏河湾的海鲜以及来自日本的名牌肉县内提供套餐。 以法式料理为基础,细节处洒满日本精髓。

可以这么说
“用五种感官享受四个季节的日式法式料理”
享受传奇厨师 HIDE-YAMAMOTO 的
幸福菜单。
レストラン眺望
关于餐厅使用

餐厅必须提前一天晚上 8:00 预订,部分课程必须提前三天晚上 8:00 预订。请不要指定入场时间或餐桌。感谢您的理解。
请注意,菜单使用精心挑选的食材,内容可能会因购买情况而发生变化。
黄金周、暑期、年末年初、节假日照常营业。团体预订请联系我们(平日也可协商)。

地面 5楼 / 容量:60人
※如果人数超过60人,请联系我们。
Dinner 周日至周四:
18:00~ / 19:00~ 一开始的两部分系统
周五、周六、节假日前几天:
18:00~ / 19:00~ / 20:00~ 一开始的三部分系统
※我们的餐厅将开始同时向所有顾客提供食物。
 请预留充裕的时间抵达。
Lunch 需提前预约 / 最少预约人数:4人起可预约
预约截止时间:直到3天前
Breakfast 工作日:7:00 ~ 9:00(最后条目)
周六、周日、节假日:7:00 ~ 10:00(最后条目)

Menu
菜单

※照片为插图。

Dinner

晚餐

晚餐提供3种课程。享用采用时令和当地食材烹制的日法美食。

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※照片为插图。

Wine Flight

葡萄酒飞行

我们提供品酒套装,您可以品尝并比较多种不同的葡萄酒。

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※照片为插图。

Lunch

午餐

与晚餐一样,我们提供三种类型的课程。 4 人或以上团体必须至少提前 3 天预订午餐。

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※照片为插图。

Kids Menu

儿童菜单

我们还根据孩子的年龄提供午餐和晚餐儿童菜单。

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※照片为插图。

Breakfast

早餐

这是美式早餐(套餐)风格的早餐,采用精心挑选的食材,包括新鲜的当地食材。

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Dinner
晚餐

Photo Gallery

画廊

LE MONT
卢蒙

以餐厅命名的精选菜单

¥15,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。
*2024年12月28日至2025年1月4日期間,年末年初將提供與以下常規菜單不同的特別菜單。

LE MONT

※照片为插图。

  • Amuse
  • Seasonal Assorted Appetizers
    ・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
    ・Foie gras
    ・Seasoned sea bream by Japanese lime
    ・WAGYU roast beef etc.
  • Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt,
    SAKURA shrimp
  • Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
  • Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
  • Fromage Blanc and mashed sweet Lily root,
    Kumquat compote mandarin orange and chamomile-sauce,
    served by Frozen caramel and roast green-tea cream
  • Petits fours, Coffee or Tea

Ètoile
星辰号

使用时令食材和当地产品的日式法式

¥11,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。
*2024年12月28日至2025年1月4日期間,年末年初將提供與以下常規菜單不同的特別菜單。

ETOILE

※照片为插图。

  • Amuse
  • Seasonal Assorted Appetizers
    ・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
    ・Foie gras
    ・Seasoned sea bream by Japanese lime
    ・WAGYU roast beef etc.
  • Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
  • Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
    With Polenta and vegetables-roll
  • Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style Top on cumaru-mousse,
    White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
  • Petits fours, Coffee or Tea

Specialite
专业

精心烹制的各种菜肴,旨在让您享受时尚的晚餐。

¥22,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※本课程至少可供2人参加。
*2024年12月28日至2025年1月4日期間,年末年初將提供與以下常規菜單不同的特別菜單。

Specialite

※照片为插图。

  • Amuse
  • Chef’s Recommended dish
  • Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrim
  • Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
  • Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
  • Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle, moscato dusty sauce
  • Today’s avant dessert
  • Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
    mandarin orange and chamomile-sauce, served by Frozen caramel and roast green-tea cream
  • Petits fours, Coffee or Tea

Wine Flight
葡萄酒飞行

Flight A 3 Glasses

~可以比较3种不同类型葡萄酒的品酒套装

¥6,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。

Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut
Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut

【SPARKLING WINE】

以香檳法陳年24個月製成,氣泡豐富美麗,香氣清新濃鬱。
風格兼具柑橘類水果的果香和清脆的酸度、夏多內的精緻以及黑皮諾的濃鬱。

Hahn Winery Chardonnay
哈恩酒庄霞多丽

【WHITE WINE】

菠萝、白桃、吐司香气。其特点是口感丰满、圆润、酸度适中。
一款白葡萄酒,带有热带水果和柔和的黄油吐司风味,余味悠长。

Tennuta L'illuminata La Morra Dolcetto d'Alba Sanvincato
Tenuta Illuminata Dolcetto d'Alba Sanvincato

【RED WINE】

深红宝石色,带有紫色边缘。浓郁的樱桃、蓝莓和黑莓果香。口感和谐而丰富,带有新鲜的酸度和果味。

※葡萄酒库存有限,库存状态每天都会变化。
※菜单上列出的部分葡萄酒可能会根据库存情况而变化。
如果您有任何疑问,请随时告诉我们。

Flight B 4 Glasses

~可以比较4种不同类型葡萄酒的品酒套装

¥8,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。

Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut
Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut

【SPARKLING WINE】

以香檳法陳年24個月製成,氣泡豐富美麗,香氣清新濃鬱。
風格兼具柑橘類水果的果香和清脆的酸度、夏多內的精緻以及黑皮諾的濃鬱。

Gerard Bertrand Orange Gold
杰拉德·伯特兰 橙金

【ORANGE WINE】

蜂蜜苹果和杏子的甜香,带有橙皮和红茶的味道。
新鲜水果味,结构坚实,口感丰富。

Contina Andoriano Gewurztraminer
安德里亚诺琼瑶浆

【WHITE WINE】

华丽而芳香的花束。柔和的花香。具有浓郁矿物风味的白葡萄酒。
你可以感受到成熟水果的甜味和酸味,回味非常悠长。

Chateau Tournefeuille
图纳弗耶城堡

【RED WINE】

香气以樱桃、黑醋栗和李子为主,带有浓郁的水果和香料风味。
一款成熟、优雅的单宁、浓郁的果香、力量和平衡的红酒。

※葡萄酒库存有限,库存状态每天都会变化。
※菜单上列出的部分葡萄酒可能会根据库存情况而变化。
如果您有任何疑问,请随时告诉我们。

Dinner Information

周日至周四 18:00~ / 19:00~ 一开始的两部分系统
周五、周六、节假日前几天 18:00~ / 19:00~ / 20:00~ 一开始的三部分系统

我们的餐厅将开始同时向所有顾客提供食物。
请预留充裕的时间抵达。

Lunch
午餐

午餐时间信息

4 人或以上团体可享用午餐时间,且至少提前 3 天预订。
我们还将开始预订包间,每天仅限一组。请用它来庆祝和与您所爱的人一起用餐。
请通过电话或电子邮件联系我们了解详情。

¥6,600

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组,请使用相同的菜单。

山麓豚

※照片为插图。

  • Seasonal Assorted Appetizers
    ・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
    ・Foie gras
    ・Seasoned sea bream by Japanese lime
    ・WAGYU roast beef etc.
  • Today’s seasonal pasta
  • Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
    With Polenta and vegetables-roll
  • Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
    Top on cumaru-mousse,
    White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
  • Coffee or Tea

¥11,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组,请使用相同的菜单。

黒毛和牛

※照片为插图。

  • Seasonal Assorted Appetizers
    ・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
    ・Foie gras
    ・Seasoned sea bream by Japanese lime
    ・WAGYU roast beef etc.
  • Today’s seasonal pasta
  • Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
  • Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
  • Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
    Top on cumaru-mousse,
    White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet,
    panna cotta, Pistachio- mousse
  • Coffee or Tea

¥14,000

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组,请使用相同的菜单。

黒毛和牛フィレのロッシーニ風

※照片为插图。

  • Today’s seasonal dish
  • Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
  • Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
  • Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
  • Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras,
    black truffle, moscato dusty sauce
  • Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
    mandarin orange and chamomile-sauce,
    served by Frozen caramel and roast green-tea cream
  • Coffee or Tea

Lunch Information

最少预订数量 4人以上可预约
预约截止时间 直到3天前
预订/查询 电话 : 0550-82-9602

Kids Menu
儿童菜单

午餐和晚餐常见

我们为 3-5 岁和 6-10 岁的儿童提供菜单。
4人或以上团体可享用午餐时间,且至少提前3天预订。
请通过电话或电子邮件联系我们了解详情。

【儿童盘】

午餐 ¥2,270
晚餐 ¥2,500

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※4人或以上团体必须至少提前3天预订午餐。

  • Fried shrimp
    Chicken nugget
    French fries
    Steamed vegetable
    Mini hamburg steak
    Corn soup
  • Vanilla Icecream

【儿童课程】

午餐 ¥5,000
晚餐 ¥5,500

※包括10%的消费税和10%的服务费。
※4人或以上团体必须至少提前3天预订午餐。

  • Salmon Carappcio
  • Minestrone soup,Parmesan cheese scent
  • Seafood pilaf
  • Domestic beef stew and pom frit
  • Bread
  • Dessert

Kids Menu Information

预约截止时间 直到3天前
预订/查询 电话 : 0550-82-9602

Breakfast
早餐

早餐菜单

早餐为美式早餐(套餐),采用精心挑选的食材,包括新鲜的当地食材。
早上了,吃点好吃的吧。现在是早上,所以享受一些美好的时光吧。请品尝一次就想再吃一次的“富士早餐”。

¥3,300

※包括10%的消费税和10%的服务费。

朝食

※照片为插图。

  • Homemade fresh cream yogurt with plenty of fresh fruits
  • Mixed green salad carrot vinaigrette
  • 【Breakfast plate】
    ・Bacon Sausage
    ・Eggs Benedict made with cream cheese
    ・Dofinoise potatoes
    ・Seasonal vegetables mixed with Nancy dressing
    ・Khums
    ・Roasted tomatoes
    ・Camembert cheese
  • Focaccia bread and Danish
  • Juice
  • Cafe

兒童早餐

¥1,500

※包括10%的消费税。

kids breakfast

※照片为插图。

  • Corn soup
  • Short pasta with organic tomatoes and mascarpone
  • Vanilla flavored French toast
  • Small corn dog
  • Teriyaki chicken burger
  • Leaf salad and cherry tomatoes
  • Yoghurt or milk ice cream
  • Favorite drink (orange/apple)

Breakfast Information

工作日 7:00~9:00(最后条目)
周六、周日、节假日 7:00~10:00(最后条目)

About Food Allergies
食物过敏顾客的基本方针

然而,虽然7种指定过敏原成分需要标注,但20种同等指定过敏原成分则建议标注,其他项目则不建议标注,导致过敏原难以完全了解。

レンブラントプレミアム富士御殿場

靜岡縣禦殿場市深澤 2571 郵編 412-0023

電話: 0550-82-9600

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