2025年03月19日
2025年 春季菜单的介绍
感謝您一直以來對天城遊富士御殿場的支援。 我們的餐廳“Gastronomique Le Mont”（美食之月）將於2025年3月24日（星期一）推出春季功能表。 請盡情享受使用時令食材的“通過五感體驗四季的日本法式料理”。
Dinner
晚餐
LE MONT
盧蒙
以餐廳命名的精選菜單
￥１6,０００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※照片為插圖。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Yellowtail mi cuit
・WAGYU roast beef etc.
- Genovese pasta with spring vegetable and SAKURA shrimp,
Boiled icefish,
tomato sauce
- Sauted gurnard and boiled shell with Bouillabaisse Soup and aioli sauce
- Roast Japanese Wagyu- beef with Vin Santo wine sauce,
White asparagus, UDO Puree ,
Japanese Wild vegetables
- Gotemba Strawberry dessert with Lychee and White Chocolate mousse,
Berry sorbet,
Truffle ice-cream,
Strawberry-Rose sauce
- Petits fours, Coffee or Tea
Ètoile
星辰號
使用時令食材和當地產品的日式法式
￥１2,０００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※照片為插圖。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Yellowtail mi cuit
・WAGYU roast beef etc.
- Genovese pasta with spring vegetable and SAKURA shrimp,
Boiled icefish,
tomato sauce
- Roast HAKONE-SANROKU pork top of Comte cheese and bamboo shoot with ginger sauce
- Spring fruit cocktail Dessert Served by Florentine Style
Panna cotta,
bitter melon and Sambuca ice cream milk Chocolate mousse
- Petits fours, Coffee or Tea
Specialite
專業
精心烹調的各種菜餚，旨在讓您享受時尚的晚餐。
￥２２,０００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※本課程至少可供 2人參加。
※照片為插圖。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Yellowtail mi cuit
・WAGYU roast beef etc.
- Chef’s Recommended dish
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Sauted gurnard and boiled shell with Bouillabaisse Soup and aioli sauce
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle, moscato dusty sauce
- Today’s avant dessert
- Gotemba Strawberry dessert with Lychee and White Chocolate mousse,
Berry sorbet, Truffle ice-cream,
Strawberry-Rose sauce
- Petits fours, Coffee or Tea
Lunch
午餐
午餐時間訊息
4人或以上團體可享用午餐時間，且至少提前3天預訂。
我們也將開始每天為一組預訂私人房間。請用它來慶祝和與您所愛的人一起用餐。
請透過電話或電子郵件聯絡我們以了解詳情。
￥６,６００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組，請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Roast HAKONE-SANROKU pork top of Comte cheese and bamboo shoot with ginger sauce
- Spring fruit cocktail Dessert Served by Florentine Style
Panna cotta,
bitter melon and Sambuca ice cream milk Chocolate mousse
- Coffee or Tea
￥１１,０００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組，請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Sauted gurnard and boiled shell with Bouillabaisse Soup and aioli sauce
- Roast Japanese Wagyu- beef with Vin Santo wine sauce,
White asparagus, UDO Puree ,
Japanese Wild vegetables
- Spring fruit cocktail Dessert Served by Florentine Style
Panna cotta,
bitter melon and Sambuca ice cream milk Chocolate mousse
- Coffee or Tea
￥１４,０００
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組，請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal dish
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Sauted gurnard and boiled shell with Bouillabaisse Soup and aioli sauce
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle,
moscato dusty sauce
- Gotemba Strawberry dessert with Lychee and White Chocolate mousse,
Berry sorbet, Truffle ice-cream,
Strawberry-Rose sauce
- Coffee or Tea
關於餐廳使用
餐廳須提前一天晚上 8:00 預訂，部分菜餚需提前三天晚上 8:00 預訂。感謝您的體諒。
請注意，菜單使用精心挑選的食材，內容可能會因購買情況而改變。
黃金週、暑期、年末年初、假日照常營業。團體預約請聯絡我們（平日也可協商）。
