2024年12月9日
2024 年冬季街头声音菜单信息
非常感谢您对伦勃朗高级富士御殿场的持续惠顾。
我们的酒店餐厅“Gastronomique Le Mont”将从 2024 年 12 月 16 日星期一开始提供冬季菜单。请享用“使用时令食材的日本法式料理,用五种感官享受四个季节。
Dinner
晚餐
LE MONT
盧蒙
以餐廳命名的精選菜單
¥15,000
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※照片為插圖。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras ・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt,
SAKURA shrimp
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root,
Kumquat compote mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Ètoile
星辰號
使用時令食材和當地產品的日式法式
¥11,000
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※照片為插圖。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Petits fours, Coffee or Tea
Specialite
專業
精心烹調的各種菜餚,旨在讓您享受時尚的晚餐。
¥22,000
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※本課程至少可供 2人參加。
※照片為插圖。
- Amuse
- Chef’s Recommended dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrim
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle, moscato dusty sauce
- Today’s avant dessert
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce, served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Lunch
午餐
午餐時間訊息
4人或以上團體可享用午餐時間,且至少提前3天預訂。
我們也將開始每天為一組預訂私人房間。請用它來慶祝和與您所愛的人一起用餐。
請透過電話或電子郵件聯絡我們以了解詳情。
¥6,600
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組,請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
¥11,000
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組,請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet,
panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
¥14,000
※包括10%的消費稅和10%的服務費。
※4人或以上團體必須至少提前3天預訂午餐。
※如果您在同一組,請使用相同的選單。
※照片為插圖。
- Today’s seasonal dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras,
black truffle, moscato dusty sauce
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Coffee or Tea
關於餐廳使用
餐廳須提前一天晚上 8:00 預訂,部分菜餚需提前三天晚上 8:00 預訂。感謝您的體諒。
請注意,菜單使用精心挑選的食材,內容可能會因購買情況而改變。
黃金週、暑期、年末年初、假日照常營業。團體預約請聯絡我們(平日也可協商)。