2024년 12월 9일
2024년 겨울 메뉴 안내
앞으로도 렘브란트 프리미엄 후지 고텐바를 애용해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
저희 호텔 레스토랑 'Gastronomique Le Mont'에서는 2024년 12월 16일(월)부터 겨울 메뉴를 선보입니다. '제철 식재료를 사용하여 사계절을 오감으로 즐기는 일본식 프랑스 요리'를 즐겨보세요.
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사진은 이미지입니다.
Dinner
저녁
LE MONT
루몬
레스토랑 이름을 딴 1번 선정된 코스 메뉴
￥１５,０００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※사진은 이미지입니다.
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras ・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt,
SAKURA shrimp
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root,
Kumquat compote mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Ètoile
에투알
계절의 재료와 땅의 물건을 사용한 재패니즈 프렌치
￥１１,０００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※사진은 이미지입니다.
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Petits fours, Coffee or Tea
Specialite
스페샤리테
우아하게 저녁 식사를 즐기고 싶은 생각을 담은 요리들
￥２２,０００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※이쪽의 코스는 2분보다 받습니다.
※사진은 이미지입니다.
- Amuse
- Chef’s Recommended dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrim
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle, moscato dusty sauce
- Today’s avant dessert
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce, served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Lunch
점심
점심 시간 안내
런치 타임의 이용은, 4분부터 3일전까지의 예약으로 이용하실 수 있습니다.
1일 1조 한정으로 개인실 확약도 개시합니다. 축하 일이나 소중한 분과의 식사에 이용하십시오.
자세한 내용은 전화, 이메일로 문의하십시오.
￥６,６００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
※사진은 이미지입니다.
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
￥１１,０００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※ 동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
※사진은 이미지입니다.
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet,
panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
￥１４,０００
※소비세 10%, 서비스료 10% 포함.
※런치 타임은 4분부터 3일 전까지의 예약이 됩니다.
※ 동일 그룹은 같은 메뉴로 부탁드립니다.
※사진은 이미지입니다.
- Today’s seasonal dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras,
black truffle, moscato dusty sauce
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Coffee or Tea
레스토랑 이용시
레스토랑의 이용은 1일 전 20:00까지, 일부 코스는 3일 전 20:00까지의 완전 예약제가 되어 있어, 입점 시간·테이블의 지정은 삼가해 주시고 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
메뉴는 엄선한 재료를 사용하고 있으며, 구매 사정에 따라 내용이 변경되는 경우가 있으므로 양해 바랍니다.
골든 위크, 하계기간, 연말연시, 공휴일에 대해서는 통상대로 영업을 하겠습니다. 또, 단체로의 예약은 문의해 주세요(평일도 응상담).
