2024年09月12日
2024 年冬季菜單信息
非常感謝您對倫勃朗高級富士禦殿場的持續惠顧。
我們的飯店餐廳「Gastronomique Le Mont」將從 2024 年 12 月 16 日星期一開始提供冬季菜單。
Dinner
晚餐
LE MONT
卢蒙
以餐厅命名的精选菜肴菜单
￥１５,０００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※照片为插图。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras ・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt,
SAKURA shrimp
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root,
Kumquat compote mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Ètoile
星辰
使用时令食材和当地产品的日式法式
￥１１,０００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※照片为插图。
- Amuse
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Petits fours, Coffee or Tea
Specialite
专业
为享受时尚晚餐而创作的各种菜肴
￥２２,０００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※本课程至少可供 2 人参加。
※照片为插图。
- Amuse
- Chef’s Recommended dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrim
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras, black truffle, moscato dusty sauce
- Today’s avant dessert
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce, served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Petits fours, Coffee or Tea
Lunch
午餐
午餐时间信息
午餐时间可供 4 人或以上团体享用，且至少提前 3 天预订。
我们还将开始每天为一组预订私人房间。请用它来庆祝和与您所爱的人一起用餐。
请通过电话或电子邮件联系我们了解详情。
￥６,６００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组，请使用相同的菜单。
※照片为插图。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Roasted HAKONE-SANROKU Pork sauce of brandy and pepper
With Polenta and vegetables-roll
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet, panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
￥１１,０００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组，请使用相同的菜单。
※照片为插图。
- Seasonal Assorted Appetizers
・Gazpacho of GOTEMBA cherry tomatoes
・Foie gras
・Seasoned sea bream by Japanese lime
・WAGYU roast beef etc.
- Today’s seasonal pasta
- Grilled conger eel with burdock soup served by “Foie gras and Miso”sauce
- Roasted Wagyu Beef, sauce of madera-wine with mushroom and endive
- Strawberry Dessert Served by Winter cocktail Style
Top on cumaru-mousse,
White Chocolate ice cream, Yuzu- Sorbet,
panna cotta, Pistachio- mousse
- Coffee or Tea
￥１４,０００
※包含 10% 消费税和 10% 服务费。
※4人或以上团体的午餐时间必须至少提前3天预订。
※如果您在同一组，请使用相同的菜单。
※照片为插图。
- Today’s seasonal dish
- Winter vegetables and Crab’s Risotto with Codfish milt, SAKURA shrimp
- Cold pasta of Oscietra caviar and sea urchin with creamy sauce
- Grilled conger eel with burdock soup, Mimolette Cheese, Maqaw spice
- Pan fried Japanese WAGYU beef fillet with foie gras,
black truffle, moscato dusty sauce
- Fromage Blanc and mashed sweet Lily root, Kumquat compote
mandarin orange and chamomile-sauce,
served by Frozen caramel and roast green-tea cream
- Coffee or Tea
关于餐厅使用
餐厅须提前一天晚上 8:00 预订，部分菜肴需提前三天晚上 8:00 预订。请勿指定入场时间或餐桌。感谢您的理解。
请注意，菜单使用精心挑选的食材，内容可能会因购买情况而发生变化。
黄金周、暑期、年末年初、节假日照常营业。团体预订请联系我们（平日也可协商）。
